लखनऊ, 13 नवंबर 2025:
यूपी की राजधानी लखनऊ के चर्चित रेस्टोरेंट्स और मिठाई की दुकानों में भी साफ-सफाई पर ध्यान नहीं दिया जा रहा है। ये जानकर हैरानी होगी कि कई नामी स्वीट हाउस क्वालिटी के नाम पर जो महंगी मिठाई बेच रहे हैं वह गंदगी के बीच तैयार की जा रही है। यह खुलासा खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन (FSDA) की जांच में हुआ है। FSDA की टीम ने बुधवार को एक साथ शहर के 10 नामी प्रतिष्ठानों पर छापा मारा।
उनमें मोती महल, रिट्ज, नीलकंठ, सियाराम, महालक्ष्मी, श्याम स्वाद और कंचन स्वीट्स जैसे प्रसिद्ध नाम शामिल हैं। जांच के दौरान 21 खाद्य नमूने लिए गए। 36.64 क्विंटल अधोमानक खाद्य सामग्री जब्त की गई। करीब 595 किलो खराब मिठाई मौके पर ही नष्ट कराई गई।
सहायक खाद्य आयुक्त विजय प्रताप सिंह के अनुसार यह कार्रवाई शासन के निर्देश पर की गई थी। निरीक्षण में कई प्रतिष्ठानों में स्वच्छता की स्थिति बेहद खराब मिली। अलीगंज स्थित श्याम स्वाद में लगभग तीन क्विंटल काजू और मिठाई नष्ट कराई गई।
नीलकंठ स्वीट्स (कमता) से 255 किलो और कंचन स्वीट्स (इंदिरानगर) से 30 किलो मिठाई फेंकवाई गई।
सबसे गंभीर मामला नादरगंज स्थित एक प्रतिष्ठान का रहा जहां से मिसब्रांडिंग और सबस्टैंडर्ड 36.64 क्विंटल खाद्य सामग्री जब्त की गई। उसकी कीमत करीब ₹14.40 लाख आंकी गई।
अलीगंज स्थित महालक्ष्मी स्वीट्स पर फूड लाइसेंस न होने और गंदगी पाए जाने पर प्रतिष्ठान को बंद करने की संस्तुति की गई। गोमतीनगर के विशालखंड स्थित सियाराम स्वीट्स में भी गंदगी का स्तर इतना अधिक था कि खाद्य संचालन पर तत्काल रोक लगा दी गई।
FSDA अधिकारियों ने चेतावनी दी है कि भविष्य में भी ऐसे औचक निरीक्षण जारी रहेंगे। उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य से खिलवाड़ करने वाले प्रतिष्ठानों के खिलाफ कड़ी कानूनी कार्रवाई की जाएगी। प्रशासन ने दुकानदारों को साफ-सफाई, स्वच्छ पानी के उपयोग और भंडारण में मानकों का पालन सुनिश्चित करने के निर्देश दिए हैं।
