मयंक चावला
आगरा, 23 जून 2025:
यूपी के आगरा जिले में फूड एक्सपो एंड कॉन्क्लेव 2025 का आगाज हुआ। शुभारंभ कर केंद्रीय राज्य मंत्री एसपी सिंह बघेल ने कहा कि आयोजन में आगरा के रसोईघर में हो रहे श्रेष्ठ उत्पादन की विराट झलक देखने को मिली है। यहां के लघु उद्योगों को प्रोत्साहन के लिए प्रशासन विशेष सहयोग करें। हमारे उत्पाद इतने गुणवत्तापूर्ण होने चाहिए कि वे स्वयं गुणवत्ता की पहचान बनें।
खाद्य विभाग के आला अफसर व विशेषज्ञ जुटे
फतेहाबाद रोड स्थित एक कन्वेंशन सेंटर में फूड एक्सपो एंड कॉन्क्लेव 2025 का आयोजन फूड प्रोसेसिंग उद्योग को नई दिशा देने के उद्देश्य से किया गया। इसमें सम्बंधित विभागों के आला अफसर व विशेषज्ञ भी जुटे। रावी इवेंट्स के प्रबंधन में चैंबर ऑफ फूड प्रोसेसिंग इंडस्ट्री एसोसिएशन द्वारा एमएसएमई मंत्रालय के सहयोग से आयोजित इस कार्यक्रम के खास मेहमान केंद्रीय राज्य मंत्री प्रो. एसपी सिंह बघेल रहे। उन्होंने कहा कि जब विचारों का मंथन होता है, तब अमृत निकलता है। यह मंच उद्योग से जुड़ी सूझ-बूझ, परंपरा और नवाचार का संगम है।
गुणवत्ता की पहचान बनें आगरा के उत्पाद
एक्सपो में लगी प्रदर्शनी का जायजा लेने के बाद मंत्री ने कहा कि “आगरा में ऐसे नवाचार आधारित खाद्य उत्पाद तैयार हो रहे हैं, जिनकी गुणवत्ता और विविधता देखकर स्वयं मैं हैरान हूँ। मुझे गर्व है कि यह आपको पहला अवसर है जब आगरा के रसोईघर में हो रहे श्रेष्ठ उत्पादन की इतनी विराट झलक देखने को मिली। हमारे उत्पाद इतने गुणवत्तापूर्ण होने चाहिए कि वे स्वयं गुणवत्ता की पहचान बनें। एफएसएसएआई जैसी संस्थाएं इन्हें मानक मानें। आगरा के लघु उद्योगों को प्रोत्साहन देने के लिए उन्होंने ज़िला प्रशासन से विशेष सहयोग का अनुरोध किया।
प्रदेश में इंडस्ट्री फैसिलिटेशन काउंसिल की स्थापना होगी
उत्तर प्रदेश लघु उद्योग निगम के अध्यक्ष राकेश गर्ग ने कहा कि खाद्य प्रसंस्करण उद्योग में अपार संभावनाएं हैं। भारतीय काली मिर्च से लेकर सभी अन्य मसाले एवं उत्पादन की विदेशों में अत्यधिक मांग है। उन्होंने घोषणा की कि बहुत जल्द प्रदेश में इंडस्ट्री फैसिलिटेशन काउंसिल की स्थापना की जाएगी। जिसके कार्यालय प्रदेश के सभी जिलों में होंगे और नोडल ऑफिसर भी नियुक्त किए जाएंगे ताकि उद्यमियों को अपने उद्योग को स्थापित करने की हर छोटी और बड़ी जानकारी एक ही स्थान पर मिल सकेगी।
कॉन्क्लेव में अहम मुद्दों पर हुई चर्चा, व्यापारियों ने साझा की सफलता
भूमि आवंटन प्रकिया के सरलीकरण, विभागीय योजनाओं, खाद्य सुरक्षा विभाग द्वारा कमोडिटी- वाइज़ निरीक्षण और प्रशिक्षण की योजना, उपभोक्ता को स्वस्थ उत्पाद, फूड कलर और फूड सेल्फ लाइफ पर भी चर्चा हुई। आयोजन के पहले दिन उद्यमियों ने अपनी सफलता की कहानी साझा की। इसमें आगरा की कल्पना अग्रवाल, श्रुति बंसल और स्पर्श बंसल सहित प्रतापगढ़ से आए राघव खंडेलवाल शामिल रहे।
हींग से लेकर आइसक्रीम तक के स्टॉल लगे
फूड एक्सपो और कांक्लेव में 100 से अधिक स्टॉल्स लगे है जिसमें हींग से लेकर आचार तक बड़े-बड़े माइक्रोवेव ओवन से लेकर आइसक्रीम तक स्टॉल पर शामिल हैं। जिसमें प्रमुख रूप से सलोनी, बी एन ग्रुप, भगत हलवाई, मुंशी पन्ना मसाला उद्योग, चौबे जी मसाले, धौलपुर फ्रेश, अजंता डेयरी, श्री दाऊजी मिष्ठान भंडार, वीजी क्राफ्ट, गुरुजी मसाले, डबल त्रिशूल, रसोई स्वाद आदि की स्टॉल्स पर देर शाम तक भीड़ उमड़ती रही। पहले दिन ही 3000 से अधिक व्यापारी और उद्यमी पहुंचे।
ये विशिष्टजन उपस्थित रहे
इस अवसर पर फुटवियर एवं लेदर उद्योग विकास परिषद के अध्यक्ष पूरन डावर, जिलाधिकारी अरविंद मलप्पा बंगारी, संयुक्तनिदेशक एमएसएमई डॉ आरके भारती, लघु उद्योग भारती के जिलाध्यक्ष विजय गुप्ता, उमेश गर्ग, संरक्षक अजय अग्रवाल बीएन, दिनेश राठौर, विष्णु कुमार गोयल, अध्यक्ष राजकुमार भगत, महासचिव अनुज सिंघल, मुख्य सलाहकार मनीष अग्रवाल रावी, नितिन गोयल, विकास चतुर्वेदी, सीएस अनुज अशोक, सीए आरके जैन, आशीष गर्ग उपस्थित रहे।
