देहरादून/नई दिल्ली, 21 जुलाई 2026:
उत्तराखंड के उधम सिंह नगर जिले के काशीपुर से पहली बार 24 मीट्रिक टन फ्रोजन French Fries की खेप इराक भेजी गई है। इस Export को कृषि और प्रसंस्कृत खाद्य उत्पाद निर्यात विकास प्राधिकरण (एपीडा) का सहयोग मिला। वीरुन ग्लोबल ट्रेड प्राइवेट लिमिटेड ने यह खेप निर्यात की है। इसे उत्तराखंड से मूल्यवर्धित कृषि उत्पादों के Export को बढ़ाने की दिशा में अहम कदम माना जा रहा है।
अंतरराष्ट्रीय बाजार में बढ़ेगी पहुंच
निर्यातक कंपनी का कहना है कि बेहतर गुणवत्ता वाले उत्पादों की वजह से भविष्य में दोबारा ऑर्डर मिलने की पूरी उम्मीद है। इससे इराक समेत दूसरे देशों में भी लंबे समय तक कारोबारी रिश्ते मजबूत होंगे। कंपनी को एपीडा ने SIAL, Gulfood, Indusfood और World Food India जैसे बड़े International Trade Fairs में हिस्सा लेने में भी मदद की, जिससे विदेशी खरीदारों तक पहुंच आसान हुई।
प्रोसेस्ड फूड Export में लगातार बढ़ रहा भारत
भारत का प्रोसेस्ड कृषि उत्पादों का Export लगातार मजबूत हो रहा है। वर्ष 2025-26 में देश से 7,26,874.70 मीट्रिक टन प्रसंस्कृत सब्जियों का निर्यात हुआ, जिसकी कीमत 932.25 मिलियन डॉलर रही। इनमें अकेले मूल्यवर्धित आलू उत्पादों का Export 2,77,108.51 मीट्रिक टन रहा, जिसकी कीमत 289.40 मिलियन डॉलर दर्ज की गई। पूरे साल में एपीडा के कुल निर्धारित Export में प्रसंस्कृत फल और सब्जियों की हिस्सेदारी करीब 10 प्रतिशत रही।
लॉजिस्टिक्स लागत बड़ी चुनौती
एपीडा के अध्यक्ष अभिषेक देव ने कहा कि उत्तराखंड जैसे भू-आबद्ध राज्यों के लिए लॉजिस्टिक्स लागत अब भी बड़ी चुनौती बनी हुई है। उन्होंने बताया कि एपीडा राज्य सरकार के साथ मिलकर कृषि Export Policy को मजबूत करने पर काम कर रहा है। इसमें Transport Assistance जैसे प्रावधानों पर भी जोर दिया जा रहा है, ताकि निर्यातकों की लागत कम हो और नए बाजारों तक पहुंच आसान बने।
किसानों और उद्योग दोनों को मिलेगा फायदा
उत्तराखंड में प्रोसेस्ड फूड इंडस्ट्री के विस्तार से किसानों के लिए भी नए अवसर बन रहे हैं। इससे बेहतर गुणवत्ता वाले कच्चे माल की मांग बढ़ेगी, स्थानीय स्तर पर Value Addition को बढ़ावा मिलेगा और Export Supply Chain में किसानों की भागीदारी भी मजबूत होगी। उम्मीद है कि इससे किसानों की आमदनी बढ़ने के साथ राज्य के प्रसंस्कृत खाद्य Export को भी नई रफ्तार मिलेगी।
Export बढ़ाने पर लगातार फोकस
एपीडा देशभर में Export Infrastructure को मजबूत करने, अंतरराष्ट्रीय बाजारों तक पहुंच बढ़ाने और मूल्यवर्धित कृषि उत्पादों के Export को प्रोत्साहन देने के लिए राज्य सरकारों, निर्यातकों, किसान उत्पादक संगठनों (FPO), प्रसंस्करण इकाइयों और दूसरे साझेदारों के साथ लगातार काम कर रहा है।
